Ingredientes para 4 comensales:

• Cuatro  lomos o rodajas de merluza, bacalao, palometa o el pescado que prefieras
• Sazonado  y empolvado en harina
• ½ litro de salsa verde (*)
• Perejil picado

PREPARACIÓN:

Introduce el pescado en la salsa verde y cocínalo muy despacio por ambos lados.

Si quieres que resulte un plato más contundente, añade al final, medios huevos duros, yemas de espárragos y un puñadito de guisantes cocidos.

Espolvorea el perejil picado en el momento de servir.